论坛元老
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我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说
. r' Y1 \: R& V, U; ^偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦. K/ b9 r, G M, j% X( ?: \# V
大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的1 t7 J3 }( h5 z `' m* _
做法如下$ ]7 B! e3 J9 \
先做SAUCE2 H+ ?8 i# }, M2 |% D$ A1 Q
用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止（看颜色变棕开始就对了）
! R0 Z z+ t. ]5 `% p) x加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精, _5 I4 ]: }0 n
我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了
& d2 @" v/ U u7 J y) D4 g8 Y3 z) f
千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的（比买速冻的便宜多少那）
% u8 h; M. W8 s$ F! g我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好
2 z: x6 I3 r% k烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的
* H) P8 y8 r- l6 |' h) }放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE（COSTCO的CHEESE超便宜）& Q6 m6 o# C/ n, n6 v' s
就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟
0 D; Z j2 L5 N$ e出锅切寄刀就好了2 m2 Q) e, A- O* U* h6 y
放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~; R& G2 B, e2 h- V" r$ `' h* i3 V
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狗仔卡
发表于 2008-9-29 18:38
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