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儒林郎(正九品上)
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发表于 2008-10-16 12:27
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网友帖的食谱
[SIZE=\"5\"]以下的食谱,是网友自贴的大杂烩,花样繁多,只做参考,本人觉得豆浆和牛奶掺和的方法,不太可取。
* n7 l# a# z) O, U- r9 ~1、黄豆浆
+ Z6 b6 O1 b* }& ]: w5 h$ H; B$ T 用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量
; k0 T$ d: g7 i" Q { 归经:入脾、胃
: T8 H9 c2 Q* N; p% e 功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 . o* u( A5 A$ P* L9 v& ^/ K& y3 L
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
* P' N2 v/ D! x% O4 s+ ]1 [+ l3 D2 y8 Y8 H2 y
2、花生豆奶 / [$ X3 X# K# i0 b Z
用料:黄豆、花生名45克,牛奶200克,水1。3升 $ l9 ^2 t3 m# h8 R! ?' H- o
制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶
, T J0 Y1 p: j 归经:入脾、肺 5 N0 c. C. c, C6 `* g& N" A6 }! I
功效:润肤,盒肺气、补虚 $ x/ j2 q; k7 G' J# [& a
6 l1 m4 K& ~! Q( T8 y3、芝麻黑豆浆: 0 e( C' y I2 P* k
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1。3升
2 ~) P: Y# ?% j 制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
' V/ d5 z, [' E2 X! [! e1 I8 T 归经:入脾、肺、大肠 + [& U4 ?: ?' E0 K! z1 _1 U1 A
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
0 }6 i' P8 B6 _0 K$ ?* J* J$ r7 H; `: _# `0 U( J8 b! i q. Q
4、豆浆冰糖米粥 ( x9 B! {: U6 V* h2 O
用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1。3升 2 z( _9 }9 \5 {! x" r7 b8 U
制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 7 s9 V$ d0 U, m" N. ~6 [0 d, `8 |
归经:入肝、肺
; o/ p9 P% U$ g% d P! x0 v. U k 功效:养颜润肺,盒肺气 ( P. P/ B" c# V' ?8 X
7 Q5 n s* Q- U, l* b- `
5、芝麻蜂蜜豆浆
- ~ I, T6 e# w" g% x( W 用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1。3升 " V0 d( `1 Z Q" t/ K
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成
* G4 ~: C/ {* Z: R/ | 归经:入脾、肺
5 I" F1 u4 h0 I. n 功效:养颜润肤、乌发养发 * z w! K+ ?5 F9 n4 Y
9 N& f2 L( a# C+ g7 }4 q+ v* t1 D6.核桃杏仁露 0 [) Z7 B3 K6 V6 U2 N
用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量 * B0 F8 e1 p" B1 U8 u7 q
制法: : f& c/ M0 ?4 H
1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;
) F4 \4 v* o7 g2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟; % m0 _/ S9 g$ z' K3 `9 T) B
功效:养颜面益智
, q& A. d n+ B J- P7 d- P
7 M6 i" M! D: P( D5 O! H* g, ^" H7.花生乳
1 d6 ~9 O4 C. u) Q" ^' b1 d+ v用料:花生60克、清水适量 " H9 U! J5 v2 z1 B" {; d5 Q. \
制法: 2 x, g9 h5 G! f' c. h. T8 v
1、将花生浸泡 6 - 16小时,备用; # X* f [0 k1 E
2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入适量的清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟即可; ' q' }% t/ \ L- r; U( ], |( r
功效:补脑、健身、益智 0 ]3 g, T3 V& e% e/ d* j
( g) \; Y8 F& W1 d9 a7 J8.密法黑芝麻糊
. a: z5 s$ p% W4 s; @$ K用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量;
5 R7 t( L) |. Q8 Y" L( ^制法: / \' K- A# [ R% m
1、将黄豆浸泡 6 - 16小时,备用;
3 {: E, c- Q1 x6 i5 p$ F3 m2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可; & ?& X: }8 ^$ A, k5 F
功效:养颜美容、益智健脑
4 {. G! i: G0 J `. W: v, e7 [! y3 ~+ \/ d
9.五豆豆浆
$ Y4 T& w8 ~1 g; Z用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 - i( j& U$ w" z9 n; Q; {
制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用; - P: ]6 H4 D4 ?. w$ c
2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。 ( Z8 r0 p s+ L0 m/ b) z; f9 B6 |
功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管 ' v# @& q0 @7 ^0 l, G; v
( d; {& @- b d; x7 v+ P10.枸杞豆浆 4 ^9 U0 E9 ^% u+ {& Z
用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
, @# G# ~" n8 a6 V& Q5 {6 G' t制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用; ; d! ~/ M3 K" v- X
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。
! u+ i: K& g/ p ?& N' l7 ]* B/ \3 w& Q功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力
4 Y5 u% O+ A: t- b
% s; N! T6 O6 S& d' i; t A11.红枣枸杞豆浆 * h% d% W( Z- J0 O' A: a2 R* ?$ @5 }
用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
. i: Q1 f; O) ~ ]制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时; * L3 ]6 _3 z; B p$ }
2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用; % b1 t0 ?8 |: t# Z A; o4 e
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。
! a8 B! N8 v! f0 ?% a/ }0 x4 S功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病 3 J# j4 a9 z1 w t5 A0 ?" N1 d
8 z, w/ ?/ b$ s& X L3 B
12.红枣莲子浆
0 T. B y/ |& _* M2 t用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 ' v' I% l6 Z& K/ w
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时; * o9 e$ M# ]3 b* e' W+ a
2、将莲子肉泡至发软;
4 k: L: ~- C& ]1 h P) P7 |" M4 i" } 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。 / w. @+ N X8 D; M
4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
* a' }* m. A& n2 J J0 w功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 ) U6 w& p2 I" y+ V: j6 ?; ^
) A# b: F& H" e4 t; c4 e, t+ G. N
13.花生豆浆
/ |5 m* e6 i: |) A& M& L1 L* L用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升
: G7 W* U7 o5 t3 j, W制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用; 2 O2 G' T: b; H: O- M; Y
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。
8 D% u3 Y$ A% X$ S功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
' P6 f- `- O0 ^/ o, F3 e; d7 D' L! Z& Z4 B
14.黑豆芝麻浆
1 |5 U/ ~- f. j% M; ~用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 " e5 i4 {7 ^5 n2 g1 T0 C) H
制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时;
( @2 l3 d1 q* K 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。
- R" W: B3 D# @功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。 " i9 A' c! t& A
* D8 W& f/ Q# o2 S' n* l5 l3 a5 l15.百合莲子浆 ) I; G3 w& t7 E* i& |" S
用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 0 L, h9 \' S2 r- ~! y9 |3 T
制法: 1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;
5 Q" z. ]! i1 V* P 2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;
" [4 i" _) T" v9 ~6 X 3、将绿豆浸泡6-16小时;
r% B3 \( V7 Z5 W" Z( m 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。
) t3 X! d1 ^! n, r/ A+ }( V; g) }功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。 - o( A# q5 ^5 r7 z5 d
注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。 - _; ?# T& [: I! S( \
* g. O9 d' A9 ~' y R( t16.绿豆浆 . S* t* y1 m0 d# J. Z
用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。
" x2 M. Z- N4 x7 Z" |2 s制法: 1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
+ h* p L) b. V% \/ f u4 s 2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 ' e' E( }. z8 Y0 w# H# e i8 U: O o" J
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 7 [4 A( _) M% _. \$ M7 ^) M
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 % U, ]8 Y3 K6 j
注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
; H# G7 K- o$ H' ^2 W* {/ {: K9 o& d4 @
17.消暑二豆饮
2 D# ?: Q7 Y; ^: h用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 2 ^! C7 ?; F8 a) T: F2 y
制法: 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
* y4 H3 Q0 T1 z, ? 2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 9 ?+ y7 h# w" R- Y6 ?: _( V
3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
" H9 |6 w& C% U1 ^功效:消暑止渴、清热败火。 0 C) _; b3 G4 g- F. s
7 Y* J7 k7 Y5 t+ \! r2 q2 g18.“三加一”健康豆浆 , T8 H7 \. B% s* Q: }7 R4 a' l
用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。
& O: U- B" ^1 w* k制法: 1、将三豆浸泡6—16小时。 - l+ K5 B8 q; X5 i7 w( }3 {, l
2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟。 ! Z i: v/ ], }$ g
功效:清热解暑。 / b& F* k# d% e5 Z; @- D5 x/ p
' Z/ e, F1 J# R' ?7 x; [* K
19.红枣绿豆豆浆
8 Z' f3 i) q4 I0 \5 }) I用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 : d+ a. m" U0 k: I d% l: _
制法: 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时; , F5 t. T: X/ a) I+ B7 D
2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;
" ]% k5 P0 r) n! D3 A 3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
# i1 _0 B0 o; t1 {% R2 M( d3 z功效:补气提神,消暑凉血。
' ?* v. |* H d
4 U8 R% U. {- E" T1 I4 q5 f20.益智豆浆
% |" ]1 Y3 f4 d+ n k用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。
5 R7 f' {' V" l( k制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时。 7 E. Z. U, @- F& j* U+ A$ e+ t! D
2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
5 R0 N3 o# T, K* F功效:益智健脑。 ( a1 K/ g3 ?- M7 p- D( a. U9 }+ a
" ]5 g; ?. n* ~0 z* {
21.核桃杏仁露
: i* P9 w, ~6 e, F- @+ r' x用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。
5 k2 d8 Z# @* |6 b6 N制法: 1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清。
9 a7 @' q* U- [ 2、启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。
( J, h6 X. P0 o; p功效:养颜益智。[/SIZE] |
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