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教你做简单的豆沙馅红薯饼(图解)

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精华

论坛元老

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发表于 2009-5-17 15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
向大家奉献一道甜点菜 最近红薯下来了 0.99/lb 真是便宜又营养 红薯是好东西哦 抗癌 养颜 通便 非常好的粗粮4 `& T" }. h1 \  W6 q) q
下面介绍做法+ p: C/ Z# M; j) I& D9 e; {2 y
材料需要. e! z  a9 q, i- Z$ s9 t  C! }
水磨糯米粉(亚洲超市有卖), 红豆沙馅, 两只腰细点的红薯(比较好蒸熟),豆油
$ c' [& i1 G9 B$ A/ ]. T) {; S$ M7 g) `4 M& F, j& l8 y
将红薯放在蒸锅里蒸熟后,去皮然后用筷子和成泥再放凉; m  k3 n( A1 u- ~8 C& ]$ E

6 s% r" O3 c3 q加入糯米粉和红薯泥和均匀 直到成一个面团(图1)2 J3 C/ _% e$ y! S4 J- o/ q- F

2 C, ~3 h# Y5 x在菜板上放些油(以免沾) 捏一小团面团放在案板上压成圆片 放些红豆馅在中间 再折上边 压成圆型(图2)9 o# F0 ?- R) F0 x  S* B

* c5 H1 B: n% E; u2 Y放入油锅 调制中档温度 炸至金棕色 就可以出锅了(图3)
5 [0 g% b+ q8 z: U
, S) s0 @1 l) H- c0 U香香甜甜 味道好级了(图4) 最好再用面巾纸或者吸油纸 把多余油份吸一下 这样就不会那么腻了1 M0 O8 z# @% @: U2 u
               
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登仕郎(正九品下)

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发表于 2009-5-17 17:27 | 显示全部楼层

looks good

worth a shot

Remax Centre City Realty Inc. Saleperson
买卖物业,诚信,专业
联系电话:519-615-1816
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发表于 2009-5-18 00:02 | 显示全部楼层

真牛

呵呵,我喜欢饼,无论是红薯的,还是土豆的,可是要花时间慢慢弄才行,
* |9 [7 \* E* ^& o唉,可惜,不是家庭主妇的命:(
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发表于 2009-5-18 07:49 | 显示全部楼层
有心人,好吃。我端走了。
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 楼主| 发表于 2009-5-18 13:44 | 显示全部楼层
呵呵,我喜欢饼,无论是红薯的,还是土豆的,可是要花时间慢慢弄才行,6 R" [) N  G& P/ C) @6 z' ]
唉,可惜,不是家庭主妇的命:(
% Z/ V, ^& Z9 B0 N* {
其实只要有兴趣什么都不难 做菜是用心 大部分时候没什么技术含量 也不需要多少时间和功夫去弄 对我来说做菜的过程是种乐趣 我很享受它 并不是您说的一定要什么主妇命才可以
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精华

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发表于 2009-9-3 20:35 | 显示全部楼层
感谢。。拿走了
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