论坛元老
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本帖最后由 luna 于 2010-5-9 21:55 编辑
+ s- W# ^* T9 k$ a* ~! B
' t! m& V9 H! n' N8 L' M偶尔换换口味不是什么坏事情,COOKIES是很开心的食物,做起来的过程也很FUN。* R2 A9 ]2 N" v6 S
3 n7 f& u' S4 e) n0 ?/ }没有用普通面粉因为它很肥,用了健康的全麦面粉,多吃粗粮对身体消化系统和皮肤都好嘛~~哈哈!- p' S! c G" c0 u, |, Q
; V! t8 R7 I7 K8 }2 Q5 u最近没事就用用我新买的BLENDER,很好玩!哈哈~) |2 q( S$ O4 l) I. F
做了我爱喝的鲜果DRINK~很快乐的下午茶时光....; t8 P+ p2 |- a( Q; P
4 q8 O( b; `3 a/ _0 W材料都很简单:
4 Z. _4 X' B( l3 i
4 W4 j, Q# ]5 t全麦面粉 SOFT WHOLE WHEAT
' o+ l2 |8 {4 Q% v
$ |) A& g8 W. J
UNSALTED黄油(室温融化)
1 J/ t( `7 v' D/ o
3 O7 p$ n4 K5 b( s3 E/ u" h8 k5 i白糖
% L) y8 U+ [0 Y* E- F K
- D5 X: h3 c9 ^( L% p/ G2 I纯香草食用香精
5 L1 d9 G. O0 `, X, T: v! q7 z: U
) T6 q! a, D. s3 d& W3 X
鸡蛋(只取蛋黄)
3 H, I% M8 L0 ]6 _, A/ S4 l
) M+ d$ z$ v" q- y2 H3 a
搅拌器(没有就只能人工了,不过要打到黄油发白是一件很辛苦的事情)
4 L: ?4 W' q6 U7 F
c7 z# b: e4 _3 `. y; g做法:把室温融化好的黄油放在搅拌盆里,加入糖用MIXER搅拌到发白。
3 a. Z% ?$ D2 m( `) K: \; e加入两颗蛋黄搅拌均匀。
$ ?2 u) w6 ^. x: U/ ]! u
加入五六滴香草香精搅拌均匀。! K: v1 U1 g8 p6 Q
加入全麦面粉揉成面团
3 c% X. z2 i; }. m8 P3 t
用保鲜膜包裹放入冰箱里冷藏30分钟。
+ k6 S, c3 v/ J4 q烤箱预热180摄氏度。
4 ^- |; I* I/ V1 {/ l+ R- \' ]0 o' L把饼干面团分成等份的圆球用叉子横竖压扁
: k, E6 u* y/ W- M
放在用烤箱专用纸的烤盘中
* E+ a9 g" i9 I0 h: C t+ B
把一直蛋黄加一勺水搅拌均匀
: j% d4 `% Q4 t# B9 Q
刷在饼干上
: u7 O% O2 v2 P! K
放入烤箱烤大概20-30分钟,直到呈淡黄色。拿出来,放凉就可以吃啦~~
3 }$ D1 H* R- s/ C' G8 @2 Y: U" ]1 C我吃两块就饱了,而且我发觉全麦饼干还挺磨牙的~LOL$ v- p6 E7 {, F |1 X
' Y7 g+ Y9 P. b5 h0 D! K2 W/ H% H
冰饮部分:7 ~( t2 L: \, v. `, ?; t4 ~, ~6 H
( y3 Q% o7 y/ l: T0 G
我家很少买果汁或者饮料,因为添加剂严重,而且喝果汁不入直接吃水果来的营养,果纤维都在果肉里!1 V Y) k$ v5 l- N$ z; f _: t1 H
做冰饮是因为SUMMER热,又不想喝那些对身体有害的碳酸饮料,那就自己动手做一款健康又低卡的饮品吧~种类多到你想怎么做就怎么做~完全DIY
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6 A% A& E, A! g1 B. T S3 n我在COSTCO买的冻草莓和芒果,都是我的爱, 有时候只放草莓,喝腻了就换换材料品种,整个味道都变得焕然一新!7 I+ a8 A L7 d
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有时候我也用鲜水果,但是要加冰块才可以保持那种SMOOTHIES的味感!如果用冻水果,不用加冰~照样冰凉爽口!+ y6 y3 P1 @& F2 L
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而且却对SUGAR FREE, FAT FREE5 L+ J2 U1 m! S! K& [
# W* c# ]0 v) c" v
材料有:8 K$ U# x8 P5 Q
冻草莓+ h: q( ?8 p! W- u+ D& ~
冻芒果
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牛奶
q f8 u/ E1 w) J0 ^4 z( o% e枫糖浆(没有的话可以用普通的糖,但是枫树糖浆热量低,含糖量低,有很多对人体有益的元素外它的味道还非常好,所以我做DRINK都用它)
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把所有材料放在BLENDER里MIX就OK啦!
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7 b& W% ~7 e3 u& W1 G& M倒在杯子里,TOPPING用WIPPING CREAM(我馋,这个有点肥)
8 e) f1 R; t" I- j1 xENJOY美丽下午茶时光!
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