原汁原味的----意大利海鲜面～（详细图解）

luna

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; ~+ L7 L. N! l# F& r: l& t今天嘴馋想要吃海鲜～

9 ]/ j  d' D7 b6 q) G& Q. L) p材料如下：

橄榄油
白洋葱
鲜蘑菇
番茄
3 X6 l+ U4 S( H7 z7 s& S% W  a6 j6 [PARMESAN CHEESE
PASTA SAUCE
鲜蒜末
高汤
. B6 e; S4 _- k1 |# a) `鱿鱼圈，虾仁
MUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
8 f! Y% d: x" v" c2 VPARSLEY欧芹 （图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）
BASIL罗勒
% f- A* Z4 Z. {; gSPAGHETTI意大利面条

做法：
4 V* o7 q8 r" s先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。


* d6 T% w# `7 C, E: `1 gMUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。
% q3 L; m" J0 ~0 x1 X将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。
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7 m1 Y5 U: A( `' m( D& q& c加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。

青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
$ w0 I1 w& X8 O2 b+ i( J这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）
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5 ~" {7 g* G0 d4 u  l- J: H最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。
7 x& P: X8 s1 J2 |8 x" ~
把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。

* Z" B5 C0 J$ j$ n6 Y再加上正宗的TABASCO
哈哈～我超爱～猫咪也超爱～
(照的曝光了 !)

woailundun

回复 1# luna
2 q# [% P: B+ H- s; v0 a2 I

    有食欲.不该这个时候看,肚子又饿了!~

SmallX

喜欢吃这个菜～

20072007

kknife