馅饼-白菜粉丝虾皮鸡蛋馅

lefthand

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好久没发帖
* z9 q* ]8 O9 n1 Z下午实在不想看书 然后就去做馅饼了
+ ~2 j$ H. H. N6 p! {废话不多说

: P/ u- |' M, R0 L6 ?2 r2 e9 u材料：
' T" k+ f% g/ n7 F( |面粉， 温水， 白菜，粉丝，虾皮， 盐， 香油， 鸡蛋

$ W, \# c& U  {2 k做法：
1. 和面： 馅饼是死面的 但是热水烫之后擀起来不好擀 所以我就拿温水和的 水要一点点一点点倒 然后边倒边搅 直道变成小疙瘩了 拿手弄成一个团 然后保鲜膜盖住 醒个20分钟


8 r# y. w- X; f2 P$ i) o2. 和馅： 白菜剁碎 拿盐腌10-20分钟 然后把粉丝烫熟 剪断 把鸡蛋炒碎 最后拌到一起去 放香油 盐
8 B) [( F5 w+ D( a# P; \2 ]2 ^: D
3. 然后把醒好的面团上撒面粉 捏成一个一个球 用擀面杖擀成饼面片 把馅包里面 像包子一样捏起来 然后按扁 就是馅饼 我觉得麻烦也报了几个饺子形状的 只要捏严了 就没问题
（捏得够丑了）
4. 中火 放油  两面一煎就好了
( c, j7 X! u& N( F! T' Z

! [4 a! h0 N. z
! S& c5 V9 G/ _. X. M5 x- m

wpsun

馋。。。。。

北京朝阳区

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会行不啦???

lefthand

回复 2# wpsun
0 X( K7 T$ G' V

   

lefthand

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会 ...
北京朝阳区 发表于 2010-10-31 21:23

! i0 R# X1 ]5 I' ^$ C

    谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易

北京朝阳区

谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易
4 @3 c8 Z+ R5 e1 c8 l1 m  q. flefthand 发表于 2010-10-31 18:25

: ?! t" h4 N5 y* M1 o9 ^3 k5 ]
    谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了.

woailundun

馅饼不是用该用油活面的吗？不过你这个也不错了！～就是包的样子好有意思！～我一看就想笑！～什么样子的都有！～算是很成功了！～

woailundun

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

/ Y2 @& |! \  W  r

    又跟老马喝酒了？等我休息的算我一个啊！～

lefthand

回复 7# woailundun
' C1 G6 n' ]7 e, I' O) [! ^
& i. b; A1 Q/ ~$ S( S- T# G: h
9 B8 d: H8 \4 d$ ^  k    没办法 技术不到家 我能吃到嘴里就很开心了 反正形状什么样子最后都是进肚子了

lefthand

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
1 m' t$ _! U, z+ T( k: ?北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

    我不认识你说的马大哥 我只知道你的红烧肉特别有名。。。

sz510050

左手大人威武！

lefthand

回复 11# sz510050
! r' s% S! p$ o2 |/ K$ [( K: P5 R
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    ............

lon2010

学习

Leah

天哪，那张撕了一半的馅饼让我盯了好久啊，想象着其中的滋味。。。哎呀~~

lefthand

回复 14# Leah


+ {! N. A. ^/ Q) [! q0 m: i# ^    哈哈 自己动手 丰衣足食