论坛元老
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我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说
7 r- @8 ?! x7 r9 j- k& f1 ^偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦5 ^* D5 a- o1 n0 U/ M& o
大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的) Q9 A8 ~$ O- E+ H
做法如下
6 }8 [3 s/ D# D! M7 i8 F) r; ]2 B先做SAUCE8 p! Q: R' V* `# Z
用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止（看颜色变棕开始就对了）; c; L8 E- y* M% e6 [# x
加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精. S# b/ i) B2 j$ b% f. v& \% f
我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了
# o+ J4 s+ b6 k+ O) _9 z# \8 p& M7 n4 W6 Z
千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的（比买速冻的便宜多少那）9 T1 F8 K, @8 [' D* r0 e4 e
我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好
9 m1 i. s2 k) k7 s烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的2 w0 U* D! I; P% O: i
放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE（COSTCO的CHEESE超便宜）4 H( Q" `' h. h
就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟
8 }6 |; K" U( K; a出锅切寄刀就好了: E, {; o: h& T) d
放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~5 s! u$ e, z3 H
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狗仔卡
发表于 2008-9-29 18:38
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