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儒林郎(正九品上)
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楼主 |
发表于 2008-10-16 12:27
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网友帖的食谱
[SIZE=\"5\"]以下的食谱,是网友自贴的大杂烩,花样繁多,只做参考,本人觉得豆浆和牛奶掺和的方法,不太可取。
9 L; x3 ]3 g+ K$ Q; k5 t" K1、黄豆浆
" Y& |8 s" Z! `+ l 用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量
, H& |, f; v5 ~0 H 归经:入脾、胃
: ~- g x' M/ t" ]. L% a 功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
7 L) g% e' Y1 V9 @/ a1 ?( X3 q2 P 建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓 2 r6 [1 T) H7 g$ d' L
. b0 Y/ q4 _" {2 r0 |2 E: M
2、花生豆奶
; ~9 Q8 C: N6 h2 d* ?- e0 o 用料:黄豆、花生名45克,牛奶200克,水1。3升
# t6 j+ N2 M: `3 z) ] 制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶 ) {3 ]( |( i+ o" h
归经:入脾、肺 " e: |# w& `4 E7 l* c: a; ~
功效:润肤,盒肺气、补虚
. Z* w) r$ G, b! {3 T: b$ Z4 S: \. t& \- U- e+ | m
3、芝麻黑豆浆: / m& L1 D. L$ C* r. |" \
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1。3升
6 q# p0 ~/ ?' ~- Q3 y( w5 x; r' x 制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网 * G6 r; r' S A/ v0 Z2 t$ K
归经:入脾、肺、大肠
- Y8 }: j9 d }) A 功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
6 I3 d: b$ q7 {0 O; j& J2 b+ Z1 [5 k8 u- C
4、豆浆冰糖米粥 2 R7 T* ^& ?- V |# n. F
用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1。3升
* R& r' { b3 z Y m 制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
7 @4 f/ C. ?) l. { 归经:入肝、肺 ( ?9 d/ x/ d, Z4 h
功效:养颜润肺,盒肺气 4 G$ B( |- T7 _* z
+ p2 [; G. J. N, b
5、芝麻蜂蜜豆浆 + F( o7 H+ m( k
用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1。3升 ) u$ k' L# _6 N3 s- C/ j
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成 ; ` X5 x/ V9 g
归经:入脾、肺
+ \$ F7 W0 \ |7 t 功效:养颜润肤、乌发养发
2 g. N/ B) {+ K" t3 `9 B" e6 w0 }" E2 r- P3 x
6.核桃杏仁露
( z$ m8 B# X: I7 e用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量 . l7 @6 M3 z: b9 E' n5 \4 C
制法: . Q- Q- X2 V4 L0 G. a i1 k" G
1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;
. ?- j5 _! _( [* n2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟; ! F' x& c" K& u
功效:养颜面益智 * X+ i4 g* c3 q9 r$ ^- G
) t: y' p+ q! x5 k; c" o7.花生乳
2 I+ ~6 j+ y* z% h/ S用料:花生60克、清水适量
/ i9 n" z, Z" d$ L M制法: 4 y! N2 {7 W; F& U/ n7 C
1、将花生浸泡 6 - 16小时,备用; ; w2 U; E3 u z; i
2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入适量的清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟即可;
2 v% p- p% W3 d* H功效:补脑、健身、益智 8 W) E: M' L* U! c
& ^$ h7 `+ g# }" F
8.密法黑芝麻糊
9 n( A7 u) R$ ~1 c用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量; 9 a4 l: N6 A) K5 c9 B4 o
制法: 2 O! z6 V8 ^7 L( |1 S- m7 e& o3 k. x
1、将黄豆浸泡 6 - 16小时,备用;
/ u# K1 v; {, j- @2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可; ; A0 n/ }8 O: y; A9 Y4 K
功效:养颜美容、益智健脑 8 Y2 c8 c' w2 J$ X
3 t8 B! z$ y/ {
9.五豆豆浆
: _, V* f5 c7 ^ a( j3 u, N3 \用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 , i$ o' s' e9 X7 l7 W
制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用;
7 } D& G! v3 _' F0 I; x* X 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。
Y; F6 p0 U" a功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管
# d: _6 l9 c7 C; v: l' X8 f# y6 Q; [% U
10.枸杞豆浆 7 V/ I. K* R5 U. v( L
用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
, `: B) R* Y2 j. B) P" R1 j2 r) N& e制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用; ' v. H% {: n/ S- O
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。
0 f: l6 p9 l& H3 m功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力
$ M, R k! E2 f3 X6 s
2 S% o9 z: r1 C11.红枣枸杞豆浆 ! P7 Q4 l7 ]; U
用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 - B/ P+ ?. c' e G
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时; ; U/ Q; k1 R7 v1 }, B1 Z$ y5 C
2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;
! G* L8 c+ l% O1 H2 l' m! s! d 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。 ) ]5 Q( C0 `2 k; Y
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病
5 x/ W, G+ d$ Z
9 n o& e4 Z8 ^8 z2 B: h0 F2 d12.红枣莲子浆
8 H6 J1 t! {5 d7 L& E/ E: U用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 4 D4 O* y8 N; H( X
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时;
! Q* M/ ?0 f' C 2、将莲子肉泡至发软;
4 b8 F; V) T/ q 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。 / P. t8 U! {2 q2 N+ D6 F
4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
' o4 a a, {7 g0 ?- W功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 $ d* s6 g; m7 }9 A
; O* N7 Q3 Z/ J# H% C# J8 K# E) I; e( c8 k
13.花生豆浆
4 O9 U. ^, w: G% b* l用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升 ! e1 b/ E% L. u7 C2 B9 H9 c
制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用; - u. g. i' c4 e7 e) @9 k; {7 a
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。
/ K/ A; j9 M2 F; i% H! C功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
7 L: h5 X }3 M4 E) R$ C, V- H2 w# i- U' }
14.黑豆芝麻浆 , e& l" X$ u) }# S6 @* d
用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 2 f+ [9 {. }# G% C
制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时;
, h6 W2 y0 o9 s8 M* r& z 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。 . @8 Z- d* a' _5 i
功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。 / [- {/ m5 @5 z3 @1 r, o
4 ~! |3 N0 s0 [5 M9 p5 L
15.百合莲子浆
6 C! j# f% [" \# T1 }* c% n, Y用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。
1 N3 L6 E' D: v9 K6 H" r2 Q# n制法: 1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软; . L. a: B+ D! O0 |- p
2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;
, y0 ?. w( G7 P8 E+ }4 N$ Z% V4 P- v 3、将绿豆浸泡6-16小时;
! t, k3 b2 j/ M2 P$ t/ O 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。
6 o8 n( B! K1 Q9 a/ {4 H8 n功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。 , J& N$ I" t7 T& f# B- [- F/ c7 C
注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。 5 B0 e# Y$ o. }2 T8 }# ?3 L: L2 A
, s, T8 V8 n/ \2 E16.绿豆浆
3 P1 _2 Q7 S, G- Z用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。
s9 o R3 z1 P9 I* ]1 O' P3 H! Y7 R制法: 1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
) U/ _( s/ o9 q% Y 2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 5 z o* L+ Q: K" f6 Q9 q9 r
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 # v- a$ n e6 M
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
8 ^ D; t: \, f7 p, I$ g注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
?/ Q6 G) D. T: \" `! l" ?2 `0 F J2 K: }: {
17.消暑二豆饮 5 o4 P: {( x" S9 h
用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。
! t# h( p) R4 f$ x1 G4 a+ y制法: 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
) _2 ]& f, D3 H8 r+ j7 Q 2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
0 Q4 L& {6 o. T. e/ T 3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
& _6 O7 G) c; N# {. o, }. m功效:消暑止渴、清热败火。
& ~ T* V2 j0 t4 z, ]& ^" ?4 l8 f/ ]% Q* H. D( [& j* Q2 v" r
18.“三加一”健康豆浆 & k/ s1 p) R# E% y# l5 C2 C
用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。
4 g- q! E3 p9 d' f9 C制法: 1、将三豆浸泡6—16小时。 # d* A2 V# F5 t% `
2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟。 9 r7 e% V% k) b
功效:清热解暑。 1 x3 [0 }8 i3 g! z9 A( c% g; ]
1 X% _- Z) o' l' C+ j; ^- }1 O" s19.红枣绿豆豆浆
2 v) m4 h* E. |7 `用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 . X) F$ O8 ]; f4 c* _6 w% G
制法: 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;
. p2 Z. G" L/ M9 l+ `( _ 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟; 6 T- y n6 C8 {4 |2 Y1 K' }
3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
/ @3 X3 S1 u8 ^ U: k& @功效:补气提神,消暑凉血。 * { V( F( o3 g( ?; U
; ?3 ~ ]0 ]% a c% r% l20.益智豆浆 ! |1 X( c3 W* d+ P9 m/ F$ ]$ a
用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。
Q& V/ V0 l% m/ V- Y/ i制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时。 $ f4 m' \8 w" F) S! \6 e
2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
. x" ?( W9 N+ V4 n4 G/ J功效:益智健脑。
- ~* S. C0 m4 `$ Z" K* c1 C
! O7 ?6 D0 |- U& ?' P21.核桃杏仁露
J9 j$ x/ d$ v1 |/ j用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。 . L2 \+ @' q2 n, M/ w* V$ ^
制法: 1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清。
6 X' n) }# f4 w" K 2、启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。
2 G. O- m4 l! b! N5 x, }功效:养颜益智。[/SIZE] |
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