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教你做简单的豆沙馅红薯饼(图解)

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精华

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发表于 2009-5-17 15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
向大家奉献一道甜点菜 最近红薯下来了 0.99/lb 真是便宜又营养 红薯是好东西哦 抗癌 养颜 通便 非常好的粗粮
& h6 w/ ]$ l  }; u6 _  @7 e下面介绍做法
9 Q; e& I! r% a" ?材料需要  [% ~5 Q% a2 a  y) c
水磨糯米粉(亚洲超市有卖), 红豆沙馅, 两只腰细点的红薯(比较好蒸熟),豆油, m* @# L6 k6 A$ ^& H) `
* W1 `3 _6 p" N5 p1 ]6 t  x5 N" |
将红薯放在蒸锅里蒸熟后,去皮然后用筷子和成泥再放凉6 S" \- }. `6 H
: B5 E% |: h& w2 I' d) l' i* H) \
加入糯米粉和红薯泥和均匀 直到成一个面团(图1)& ?" B) T" j* {
0 x/ x2 U% A% m" u, b. j, i- q; j
在菜板上放些油(以免沾) 捏一小团面团放在案板上压成圆片 放些红豆馅在中间 再折上边 压成圆型(图2)
" C6 S; ~$ u$ Z+ w/ {  z+ `- W5 c/ t  o
放入油锅 调制中档温度 炸至金棕色 就可以出锅了(图3)/ _! a. U0 p+ ?2 g- O8 l4 q
8 e& `# z1 _1 A' z
香香甜甜 味道好级了(图4) 最好再用面巾纸或者吸油纸 把多余油份吸一下 这样就不会那么腻了6 S4 _# Z* L0 c6 C1 D
               
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登仕郎(正九品下)

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发表于 2009-5-17 17:27 | 显示全部楼层

looks good

worth a shot

Remax Centre City Realty Inc. Saleperson
买卖物业,诚信,专业
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发表于 2009-5-18 00:02 | 显示全部楼层

真牛

呵呵,我喜欢饼,无论是红薯的,还是土豆的,可是要花时间慢慢弄才行,
9 |# O4 i3 c" E: W. o) X* f唉,可惜,不是家庭主妇的命:(
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发表于 2009-5-18 07:49 | 显示全部楼层
有心人,好吃。我端走了。
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 楼主| 发表于 2009-5-18 13:44 | 显示全部楼层
呵呵,我喜欢饼,无论是红薯的,还是土豆的,可是要花时间慢慢弄才行,6 ^' m- G# L& c* ~
唉,可惜,不是家庭主妇的命:(

: @6 ^8 [" j' Z1 l4 R' Z4 L其实只要有兴趣什么都不难 做菜是用心 大部分时候没什么技术含量 也不需要多少时间和功夫去弄 对我来说做菜的过程是种乐趣 我很享受它 并不是您说的一定要什么主妇命才可以
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发表于 2009-9-3 20:35 | 显示全部楼层
感谢。。拿走了
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