馅饼-白菜粉丝虾皮鸡蛋馅

lefthand

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好久没发帖
  ]' Y" j! F) \2 o3 D9 S4 R: \下午实在不想看书 然后就去做馅饼了
. a' s# i, h8 p$ x( Q废话不多说

( ?, m7 D1 i# a材料：
面粉， 温水， 白菜，粉丝，虾皮， 盐， 香油， 鸡蛋

/ I7 u9 M& `* G8 q- ?. r/ D做法：
1. 和面： 馅饼是死面的 但是热水烫之后擀起来不好擀 所以我就拿温水和的 水要一点点一点点倒 然后边倒边搅 直道变成小疙瘩了 拿手弄成一个团 然后保鲜膜盖住 醒个20分钟
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' m" M. b4 x7 u' H5 T
# U% `3 W" U& A6 U2. 和馅： 白菜剁碎 拿盐腌10-20分钟 然后把粉丝烫熟 剪断 把鸡蛋炒碎 最后拌到一起去 放香油 盐

3. 然后把醒好的面团上撒面粉 捏成一个一个球 用擀面杖擀成饼面片 把馅包里面 像包子一样捏起来 然后按扁 就是馅饼 我觉得麻烦也报了几个饺子形状的 只要捏严了 就没问题
! K, W" i) K0 N7 b （捏得够丑了）
4. 中火 放油  两面一煎就好了



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wpsun

馋。。。。。

北京朝阳区

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会行不啦???

lefthand

回复 2# wpsun
# _5 W) l* Z& U; F8 u, \! W$ h

   

lefthand

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会 ...
北京朝阳区 发表于 2010-10-31 21:23

5 y# a5 Q$ i( o: c! L6 `9 U" v
% g& x, x6 c3 N6 t4 a8 }) `+ ^4 d
; [: H/ ~9 D3 p4 Z. O- F" A: P    谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易

北京朝阳区

谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易
, K$ l, k% ^; {  I, e0 zlefthand 发表于 2010-10-31 18:25

% }4 P0 ^9 `9 W6 o1 L" \

    谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了.

woailundun

馅饼不是用该用油活面的吗？不过你这个也不错了！～就是包的样子好有意思！～我一看就想笑！～什么样子的都有！～算是很成功了！～

woailundun

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
4 a8 s& |; y2 s2 w北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

! |; M2 g  m) L1 B: U+ R$ j& U% E

    又跟老马喝酒了？等我休息的算我一个啊！～

lefthand

回复 7# woailundun
0 A% B5 ~+ x. Q% w2 I

    没办法 技术不到家 我能吃到嘴里就很开心了 反正形状什么样子最后都是进肚子了

lefthand

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
% i  d6 Q6 S4 `! R8 Y$ A1 S北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

4 N" m8 Q6 L- `- p  i% O; J
( P9 F1 |! M3 [, X3 N  D- m
/ f2 B) y3 |0 e4 D    我不认识你说的马大哥 我只知道你的红烧肉特别有名。。。

sz510050

左手大人威武！

lefthand

回复 11# sz510050
& q8 N; U/ }0 f
: c. R4 ]% J$ f. T) m  E
    ............

lon2010

学习

Leah

天哪，那张撕了一半的馅饼让我盯了好久啊，想象着其中的滋味。。。哎呀~~

lefthand

回复 14# Leah

7 J8 c8 x3 Q: ~6 V0 }
* M! u  z* [. M; T, P    哈哈 自己动手 丰衣足食