论坛元老
- 积分
- 8725
- 威望
- 7092 点
- 资产
- 6875 金币
- 注册时间
- 2007-4-11
|
本帖最后由 luna 于 2011-2-18 20:07 编辑
, G6 T1 j0 o) ]1 `3 ~ s% |9 h* }$ c% K1 z6 b$ W# P
韩国人似乎视牛骨汤是奢侈的食物，可能是因为本地牛肉价格很高的缘故吧，经常在韩剧里能看到，吃上一顿牛骨汤，和烤牛肉那就跟过新年一样。
# P; L9 {/ Q; m+ u) j2 O) L' {% _* U, B" F( U9 h
牛骨汤是一道非常适合寒冷冬日食用的美味营养汤。经过精心的熬制，汤水香而不腻，补钙养虚、强身健骨，细细品上一碗，足以化开这浓浓的寒意。: f8 x% R. W# E
2 B) p& N% S# J- W
比起猪骨，牛骨熬出的汤更为香浓(但或许也有人接受不了那股膻味)。牛骨含有脑组织不可缺少的磷脂，防止骨骼老化的骨胶原、软骨素，有促进肝功能的蛋氨酸及A和B族维生素等。而钙、磷是婴幼儿、青少年时期牙齿、骨骼、脑组织等发育和代谢的主要元素。因此牛骨汤特别适合孕妇、正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。
# c) T+ X& A1 z; Q7 O
0 u/ Z2 R5 @0 j4 w( E: j做法简单但因为是慢炖所以比较费时。/ @" d* l9 W; O( p" O- v8 u4 Y
, V/ m4 }5 D2 v! x0 B: p, e
+ D* r f/ z' }7 Z
|
评分
-
查看全部评分
|
狗仔卡
发表于 2011-2-18 18:09
提升卡
置顶卡
变色卡
发表于 2011-2-18 18:32
又有大作了？不错！～
