中级会员
秀才 四级
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端午节了,去年还托论坛同仁的福,包了一次粽子,今年估计就要去超市买了。福利贴,介绍一下不同种类美味的粽子& q. U' | }1 [* ?, s
“竹叶粽”:“取竹叶裹白糯米粽煮之,尖有如生切菱角。”8 Y8 @ O5 V$ L, N8 v5 | M
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& Q% B5 U& I: [) l& G9 a: b4 l“艾香粽”:“糯米淘净,夹枣、栗、绿豆,以艾叶浸米裹,入锅煮。”; T1 E* n7 c! N `% a, F3 L
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! Y; G, A& z- s/ J: ? ~9 F$ @* a“甜茶粽”:“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子,其粽子色泽金黄油亮,入口润滑细嫩,柔软; U* G" }% X, u+ A5 s k
粘稠,齿颊留香,回味甘甜,去腻消食,营养丰富”
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“薄荷香粽”:“薄荷水浸米先蒸软,拌洋糖,用箬裹作小粽,再煮。”0 ]( k% G% _5 O8 }" V% b
“豆沙粽”:“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”
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. k. ?, n% C6 R; ] “莲子粽”:“去皮心,拌洋糖,包小粽。”( r w7 {5 v' ?5 E
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/ y+ T2 a F$ E2 M( s “松仁粽”:“去皮包小粽”
% t8 m" H! `; L& d0 P2 N3 K$ D: o2 @ “火腿粽”:“入火腿块包粽,火腿要金华者,精肥适均。又,肉丁包粽亦可。”9 U6 `* d( d3 m& n& ]8 v A5 h2 h
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& Z% n' F0 v0 { m h7 k! ^- A; i “蛋黄粽”:“中间一个蛋黄,蛋黄必须采用上好鸡蛋,入口甜咸而不反感。”
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; e* M* a/ J$ j! @# G$ o5 d1 O最后,祝大家端午快乐快乐!!! 撒花!!! |
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