新手上路
进士 六级
- 积分
- 98
- 威望
- 91 点
- 资产
- 2783 金币
- 注册时间
- 2006-3-8
|
[SIZE=\"3\"][COLOR=\"Blue\"]國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。通過對 40 多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,從高到低排列出 20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,供大家參考。 , T, z$ A+ k/ G3 @3 B
6 o" d( V @! k3 o其順序是:
7 a$ O" y+ K. e3 g- S1. 熟甘薯 98.7 %, 2. 生甘薯 94.4% , 3. 蘆筍 93.7% , 4 u c/ k- z. N/ W5 x! ^
4. 花椰菜 92.8% , 5. 捲心菜 91.4% , 6. 菜花 90.8% , 6 H" o3 c5 p/ R6 H
7. 歐芹 83.7% , 8. 茄子皮 74% , 9. 甜椒 55.5% , ! {; m- r. v3 B6 A
10. 胡蘿蔔 46.5% , 11. 金花菜 37.6% , 12. 苤藍 34.7% , 4 V9 G( C1 m6 O4 D
13. 薺菜 32.4% , 14. 芥菜 32.4% , 15. 雪裏紅 29.8% ,
, p1 B1 I6 Z, j" n16. 番茄 23.8% , 17. 大蔥 16.3% , 18. 大蒜 15.9% , * J5 u# M1 s& j d8 J
19. 黃瓜 14.3% , 20. 大白菜 7.4% 。
" `; c( f6 Y/ U% z7 A1 o3 S* H" y1 ~+ V, |4 R @ i
科學的實驗分析證明,在蔬菜王國裏,熟、生甘薯的抗癌性,高居於蔬菜抗癌之首,超過了人參的抗癌功效。 0 M1 g5 x1 C1 Y( H' ?- Q4 e
1 q g4 ~) }! X' }+ t
在人們常吃的蔬菜中, 番茄所含的茄紅素,是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致癌的氧游離基。
- y8 S% |8 e9 e9 c {' Z
- C7 p- G) H6 y菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜,含有豐富的抗氧化劑,且綠色越深,抗癌效果越強。
( Z& E: r- e" R8 A7 t6 q' Y7 b. \9 k& G, J: r& T; c
蔥、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生長的化學物質。 [/COLOR][/SIZE][/FONT] |
|