家常美食：泡椒手撕鸡

tenli

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

家常美食：泡椒手撕鸡　　材料介绍：
# O* l1 d0 o' w  j1 K
　　  
鸡胸肉1片，泡椒五个，盐、花椒面、红油、麻油各少许
% w5 v. D6 ]* L- J
8 [) Y; [) u4 h9 A) r　　菜式典故或创意：

　　鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富。在这样的阴湿天气里，加点红椒，相信身体和眼睛都会为之一亮的。
5 [6 G0 [9 \, V. l9 }4 |
　　制作方法：
: n% n1 ]  u" I
　　1、鸡胸脯肉烫熟后，放入冰水激凉，捞出沥干水后撕成细条状。

* h% W! E6 r) S　　2.在鸡肉丝上撒上剁碎的泡椒，蒜泥，浇入稍许泡椒汁、盐、花椒面以及红油、麻油，拌匀装盘，用香菜围边即可。

/ x8 O' z# q$ W/ c% l